しょう油から食塩を取り出そう しょう油，蒸発皿，三角架，三脚，ガスバーナー,ガラス棒,ろうと，ろ紙 �@　しょう油５ｇを蒸発皿に入れ，加熱する。 �A　水分を蒸発させ，更に食塩以外の燃えるものを焼いて炭にする。 �B　放冷後，水を加えてガラス棒でかき混ぜ，食塩を溶かし出す。 �C　ろ過して，炭を取り除く。 �D　ろ液を蒸発皿にとり，加熱して水分を蒸発させる。 �E　ろ液を１滴スライドガラスにつけ，弱火で水分を蒸発させ，顕微鏡で観察しよう。