【心の教育】〔食農教育〕

市町村・学校名	活動の名称 　　教育課程上の取扱 　　代表する行事の実施日	活動の概要（特色）	写真
十島村立 　平島小中学校 　諏訪之瀬島分校	総合的な学習「トカラ」 総合的な学習の時間 　全学年　４月〜７月　８ｈ 主な行事 　　７月１５日　収穫祭	・学校農園を使い，小中学生合同で活動。各児童生徒，各学級で種々の野菜栽培に挑戦。栽培法については地域で聞き取り調査を実施。 ・メロン，きゅうり，オクラ，なす，とうもろこし，しそ，ひょうたんなどが収穫できた。 ・きゅうり，オクラ，しそを使い野菜サラダを作り，収穫を祝った。
十島村立 　宝島中学校	落花生栽培 総合的な学習の時間 　全学年　　計２５ｈ/７０ｈ 主な行事 　１０月２２日　収穫祭 「高齢者とのふれあい活動」 １１月９日　宝の夢文化祭での発表	・土つくりから種まき・除草 ・収穫までの一連の作業を未就学児,保護者,高齢者とともに行う。 ・収穫した落花生を使って黒砂糖ピーナッツ・ピーナッツクッキーなどノおやつを作る。 ・未就学児,高齢者を招待して収穫祭を開催する。おやつを試食していただいたり,縄なえを教えてもらったりするなどふれあい活動を行う。 ・島内や島外でお世話になった方々へ手作りの黒砂糖ピーナッツとメッセージを入れて配付する。
頴娃町立 　青戸中学校	マイ・アグリカルチャ− 総合的な時間 全学年　計３５ｈ 主な行事 ６月　　　　 　苗，種の植え付け １０〜１１月　 収穫 １０〜１１月 食する，販売	・グループ単位で植え付けから収穫後までの計画を立てさせている。 ・収穫した農産物の一部は，文化祭のバザーで販売したり，調理し地域の人に味わってもらった。バザーで得たその益金をボランティア事業に寄付した。
指宿市立 　南指宿中学校	学校農園勤労活動 総合的な学習の時間　３２ｈ 　 主な活動 　草取り，肥料まき　 ５月下旬 　畝づくり，苗の定植 ６月上旬 　収穫，調理，バザーでの販売 　　　　　　　　　 １０月下旬	・総合的な学習の時間（柏葉タイム）において，サツマイモの栽培・収穫・調理などの勤労活動をとおして食文化を考える。また，この活動から課題設定の仕方，調べ方，発表の仕方などの基礎を学習する。
枕崎市立 　立神中学校	農業体験学習 総合的な学習の時間 　　　　　　　１年　計２１ｈ 　　　　　　　２年　計２０ｈ 　　　　　　　３年　計２１ｈ 主な行事 ・４月23日　さつまいもの植付 ・５月14日　畑の除草 ・６月11日　畑の除草 ・９月10日　さつまいもの収穫 ・９月12日　そば播種 ・９月19日　さつまいもの調理 ・10月16日　そばの除草(３年) ・11月19日　そばの収穫 ・11月27日　そば実落とし ・12月４日　そば打ち体験(１，２年) ・12月９日　そば打ち体験(３年) ・12月10日　農業体験感想文の　　　　　　学級発表（２年） ・12月18日　農業体験感想文の　　　　　　学級発表（３年） ・12月20日 農業体験感想文の　　　　　　学級発表(１年) ・１月14日　農業体験学習発表　　　　　　会	・さつまいもの植付やそばの播種，畑の除草等の作業を通して，農業の大変さとそれに関わる人々の苦労を知るとともに農業の大切さに気づかせる。また，枕崎市の農業やさつまいも，そばについて調べることにより，枕崎市の農業の実態や状況を知る。（郷土学習も兼ねる。） ・さつまいもの調理やそば打ち体験を通して，自ら育てた食物を調理して食べることの大切さと改めて食物を育て作ることの大切さに気づかせる。特に，そば打ち体験では，郷土の先輩を招き，そば打ち指導をお願いし，ともにそば打ちを体験することにより，郷土の先輩のへの畏敬の念と郷土愛を養う。
枕崎市立 　桜山中学校	お茶摘み 総合的学習の時間 全学年　計　２時間 主な行事 ・４月１７日　茶畑に全　生徒で行きお茶摘みを　実施	・本地区はもともとお茶栽培の盛んなところであり本校でも５０年ほど前から栽培していたようであるが２・３年前に復活させた。 消毒や施肥などＰＴＡの方々にも協力をいただいている。 　全校で茶摘みをしたお茶を緑茶と紅茶に加工し販売している。 　また椎茸栽培にも取り組んでいる。
川辺町立 　川辺中学校	総合的な学習の時間 ・「食と農」　　　　計３８ｈ ・「読書活動と教育相談」 計　５ｈ ・「チャレンジタイム」 ２年計１５ｈ ３年計１９ｈ	・川辺町の農業を，学習農園での農作業を通して体験する。また，収穫した農作物を調理して食することを通して，食生活の充実と改善につなげる。 ・水曜日の朝，全校一斉に読書の時間をもうけると共に，総合的な学習の時間に行う教育相談の時間に学年担任指導の下，読書活動を行う。 ・教科指導とは異なった指導方法で基礎学力の向上を図る。
金峰町立 　金峰中学校	金峰タイム 総合的な学習の時間 　　各学年　計５１〜７０ｈ 主な行事 ・３月上旬　　１年生の発表会 ・７月１５日　２年生の発表会 ・７月１５日　３年生の発表会	・金峰早場米づくり（一年）を代表に各学年で郷土の生活・文化・環境・職場・人権・平和学習について聞き取り調査や野外調査，体験活動等を行い，最後に各学年毎に保護者を呼んで発表会を行う。
串木野市立 　串木野西中学校	総合的な学習の時間 １学年　計100ｈ 主な行事 　7月9日　食・農調理実習 　11月11日　文化祭で野菜販売	・野菜を栽培し生産する喜びや食べ物の安全性，食べることの大切さ等について理解する。 ・さつまいも，夏野菜，秋野菜を栽培し，収穫・調理する
川内市立 　平成中学校	田でんＴｉｍｅ 総合的な学習の時間 　　　　　　全学年　計３５ｈ 主な行事 ・６月20日　田植え ・11月７日 稲刈り ・12月11日　しめ縄作り ・12月19日　餅つき，福祉施設　等へのしめ縄・餅米の贈呈	・「米作り」の一連の作業を異学年集団で行い，保護者・地域との交流を行う。 ・農業に関わる年中行事等を調べ　る。 ・「総合的な学習の時間」では，種から育てる花作りに取り組む。学校行事では，校区一周強歩大会（24.8km）を実施している。
東郷町立 　東郷中学校	農業体験学習 総合的な学習の時間 １年生　計１５ｈ 主な行事 ６月 ９日 事前調査，研究 ６月１１日 半日体験学習 ６月１６日 まとめ，記録 １０月１０日　１日体験学習 １０月１４日 まとめ，記録 １０月１５日 まとめ，記録 １１月　５日 文化祭展示発表	・１２箇所の地元農業経営者の協力で，農業の仕事に従事する体験学習を実施した。 ・ぶどう栽培農家，梨栽培農家，苺栽培農家，畜産飼育農家，茶栽培農家，ミカン栽培農家の仕事について学習し，実際の仕事を体験することにより，食物の栽培育成の喜びを知り，農家の仕事の大切さ大変さを知り食物への感謝の心を育てていく。 ・写真や，記録をまとめたものを文化祭の展示発表として，全校生徒保護者，地域の方々へ知らせる。
大口市立 　大口南中学校	総合的な学習の時間 １年　　計２３h	・学校近くの水田を借用し，１年生全員と職員そして，保護者の協力を得ながら苗植え，水田の手入れを行い，秋には収穫作業，餅つき大会を行う。 　１１月には，発表会を行い米ができるまでの調べ学習のまとめを実施する。
輝北町立 　市成中学校	シャイニング・タイム（ＳＴ） 総合的な学習の時間 １・２学年　計４０時間 ３学年 計３６時間 主な行事 　・７月９日　調理コンテスト ・10月14日 保育園児を招い 　　　　　　 ての芋掘り大会 ・11月19日 文化祭での活動 　　　　　　　 発表	・学校菜園を耕し，肥料を入れ，農作物を植え付け，ビニールハウスやマルチを掛ける。 ・収穫した作物を使って調理し，コンテストをひらくとともに，試食する ・芋については，秋に近くの保育園の園児を招いて，共に芋掘りをして収穫を祝う。 ・活動の経過を記録して，文化祭で発表する。
財部町立 　南中学校	農園活動 総合的な学習の時間 全学年１０ｈ 主な行事 ･１２月１７日　そば打ち体験学習	・活動（取組）のねらい･目的　：野菜の栽培を通して育　てる喜びや収穫の喜びを体験させ，地域の農業について理解を深めさせる。 ・取組の概要　：曽於農業普及所や地域の農家の方々と連携をとり，種まきから収穫までの一連の工程を計画的効率的に体験できるように実施している。作物はトマト，ナス，サツマイモ，スイカ，トウモロコシ等の野菜を中心に栽培している。野菜の収穫の後は，ソバを栽培し，自分達で栽培収穫したソバ粉を利用して，ソバ打ちを地域の皆さんの協力のもとに体験させ，全員で会食まで行っている。
鹿屋市立 　第一鹿屋中学校	学校菜園活動 総合的な学習の時間 全学年 計１８ｈ 学校給食への活用	・校内の空き地を耕し，菜園をつくり野菜を栽培する。 ・栽培活動を通して，勤労の喜びや収穫の喜びを味わわせながら生きる力を培うとともに，問題行動をもつ生徒の精神的な立ち直りのための一助ともする。 ・収穫した野菜は学校給食の食材として活用する。
垂水市立 　垂水南中学校	食農教育 総合的な学習の時間 １年　計１４時間 主な行事 ・２月 調理実習	・地域でよく栽培されているサツマイモ，ソバを栽培し，農業を体験することにより農業についての理解を深めさせるとともに，働く意義についても理解させている。また，地域の方を講師として招き，栽培した食物を使って，郷土料理等の調理実習を行っている。
高山町立 　川上中学校	米作り体験活動 総合的な学習の時間 　全学年　計５ｈ ・６月１７日　田植え ・７月１１日　アイガモ放鳥 ・１１月上旬　稲刈り，脱穀	・食糧の生産の厳しさ・収穫の喜び，自然の恵みのありがたさに気づかせることをねらいとして実施する。 ・ＰＴＡの協力をもらいながら，農薬を使わずアイガモと有機肥料による自然農法に挑戦する。 ・創立50周年記念事業の一環として実施することにより，米作りという郷土の伝統にも関心を持たせる。（収穫した米は50周年記念祝賀会において来校者におにぎりとしてふるまう予定。）
東串良町立 　東串良中学校	農業体験学習 （食農教育，勤労体験活動） 総合的な学習の時間 　　　　第２学年　全２５時間 主な行事 　10月17日　農業体験学習	・町内の若手農業従事者（４Ｈクラブ）を招き，農業に関する講演会を実施後，本やインターネットで農業や東串良の農産物等について調べる。 ・町の特産物であるピーマンやキュウリ農家を始め，各種農産物に関する農家にお願いし，農業体験実習を行う。 ・調べ学習や農業実習で学習した事をまとめ，学習発表会を行う。
宇検村立 　久志中学校	ビストロ久志っ子 総合的な学習の時間 全学年 計５時間 ６月５日(木) 地域の方をゲストティーチャーに招いての調理実習	・地域に伝わる郷土料理について調べたり,　調理したりする活動を通して昔からこの地域に伝わる郷土料理についての理解を深める。 ・地域の先輩としての知恵や思い等を学ぶ機会とする。
住用村立 　東城中学校	サトウキビ栽培及び食品加工 総合的な学習の時間　 ２学年　計１５時間 主な行事 ４月　植え付け ７月　除草 １２月　収穫及び食品加工	・植え付けから食品加工までの活動を通して，食物栽培，生産の勤労を体験するとともに，その難しさを感じさせる。 ・勤労活動を通して，お互いに協力，実践，創造する態度を育て　る。 ・自然の恩恵にふれ，自然に親しみ，自然を敬う態度を育てる。
瀬戸内町立 　油井小中学校	稲作活動 学校行事　　全学年　４ｈ 主な行事 ・集落老人会，保護者等による 田植え，稲刈り	・校区の伝統行事「油井豊年祭」（踊りは県無形民俗文化財指定）には全女子児童生徒の踊りと全男子児童生徒による相撲，そして，稲作 活動でのわらが奉納される。 ・一連の稲作活動の流れを老人会と共に体験する。
徳之島町立 　手々小中学校	創意の時間 　　　　　　全学年　計１９ｈ（うち３ｈ創意，他は教育課程　外で行っている） 主な行事 ・　４月１３日　田植え祭り ・　６月　８日　水田除草 ・　６月２２日　豊年祭り ・　８月１５日　ムチタボリ ・１２月１７日 ワラジづくり ・１２月２１日　もちつき しめ縄づくり	・地域と連携しての活動である。種植から収穫，利用まで，継続した活動を通し，作物を作る大変さと収穫の喜び，利用する喜びを体験させる。 ・米，落花生，サトウキビを栽培している。土づくりや除草などの作業もできるだけ体験させるようにしている。 ・ムチタボリは地域に昔から伝わるもので，祝い事のあった家を訪れ三味線に合わせて踊る。 ・黒糖づくりは，昔ながらの釜を使って行う。また，子供たちもカセットコンロとフライパンを使って黒糖作りを行う。