| 平成15年10月30日 | 「かごしま活力ある高校づくり計画－基本計画－」（県教育委員会） | |
| 平成16年２月３日 | 「かごしま活力ある高校づくり計画－実施計画－」（県教育委員会） 宮之城高校と宮之城農業高校を再編整備し，新高校を宮之城農業高校の場所に開校する。 |
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| ４月１日 | 新設高校（宮之城地域）開校準備室設置，開校準備室スタッフ５名着任（校長，教頭，事務長（兼務），教諭，事務次長）。 鹿児島県立喜界高等学校教頭 大迫勝次が校長に任命せらる。 |
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| ５月27日 | 県教育委員会が新高校名「鹿児島県立薩摩中央高等学校」を決定。 | |
| ６月18日 | 議会が新高校名「鹿児島県立薩摩中央高等学校」を議決，県立高等学校の設置及び管理に関する条例の一部改正を議決。 | |
| ６月18日 | 県教育委員会が県立高等学校学則の一部改正（全日制課程 普通科，生物生産科，農業工学科，福祉科 設置），県立高等学校通学区域に関する規則の一部改正（薩摩学区に薩摩中央）を決定。 | |
| ６月25日 | 県立高等学校の設置及び管理に関する条例の一部改正を公布。（平成16年７月１日施行） | |
| ６月29日 | 県立高等学校学則の一部改正を公布（平成16年７月１日施行）。県立高等学校通学区域に関する規則の一部改正を公布（平成16年７月１日施行）。 | |
| ７月１日 | 鹿児島県立薩摩中央高等学校設置。 新設高校（宮之城地域）校長 大迫勝次が校長に任命せらる。 校札・看板設置，校札除幕式・学校設置式を挙行。 |
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| ７月14日 | 学校設置祝賀会を挙行。 | |
| ８月26日 | 制服制定 | |
| ９月28日 | ホームページ開設 | |
| ９月30日 | 募集定員（普通科８０人，生物生産科４０人，農業工学科４０人，福祉科４０人） | |
| 12月28日 | 校章制定 | |
| 平成17年１月７日 | 校旗制定 | |
| ３月16日 | 第１回入学者選抜合格者発表 | |
| ３月28日 | 普通教室・パソコン室等の増築，多目的教室新築。 | |
| ４月１日 | 鹿児島県立薩摩中央高等学校 開校。 | |
| ４月７日 | 開校式・第１回入学式挙行 第１期生200名入学 | |
| 10月25日 | 鶏舎取壊し，機械庫取壊し | |
| 平成18年１月10日 | 校歌制定，パソコン室の機械設置 | |
| ２月６日 | 産振実習棟・体育科職員室・更衣室・選択教室等の改築，土壌消毒場新築 | |
| ４月７日 | 第２回入学式挙行 第２期生１８６人入学 | |
| ７月１日 | 空調第Ⅰ期工事完成 | |
| 平成19年４月１日 | 空調第Ⅱ期工事完成 | |
| 平成19年４月９日 | 第３回入学式挙行 第３期生１８０人入学 | |
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