９月初旬に種をまいた桜島大根が実り，１月２３日（火）に収穫しました。
「よいしょ，よいしょ」と掛け声を掛けながら，三人で協力して引っ張りました。
　ずっしりとした重さにびっくりした様子でした。

　翌日２４日（水）に「収穫祭」を実施しました。
　小学部では，毎年この時期に「鍋料理」で収穫祭を行います。
　今年のメニューは「桜島大根の塩出し煮」と「大根おろし」。
　食材を桜島大根と青首大根に絞り，分担・協力して調理を行いました。
　ピーラーや包丁で皮をむいたり，食べやすい大きさに切ったり，おろし器で大根をおろしたりしました。
　桜島大根は，世界一大きい大根として，ギネスブックにも登録されています。
　軟らかいのに煮崩れせず，味もしみやすいことを調理を通して学びました。
　青首大根は上（葉）の方が甘いことを，食べ比べる中で知ることができました。
　塩出し煮の甘みと大根おろしのちょっとした苦みを，両方味わうこともできました。
　塩出し煮は全員がお代わりしました。

　寒い中，体も心もあたたまり，学年末に向けての英気を養うことができました。

桜島大根の収穫	収穫祭①

収穫祭②