４月２５日（水）家庭訪問期間中の午後，家庭クラブ役員は，

いちき串木野市生活研究グループ連絡協議会の松下洋子先生を

講師にお迎えして，串木野の郷土料理についてお話を伺いました。

　私たちの日常で，昔ながらの郷土料理を食べる機会はほとん

どなくなり，正月やお盆などの行事食も作らなくなっています。

　つけあげ・あくまき・がね・豚の角煮・きびなごの刺身など

身近にある新鮮な食材で手間暇かけて作る郷土料理が，このま

までは私たちの日常から失われていくのではないか・・・

　今日は先生の日頃の郷土料理普及活動のことや，郷土料理の

魅力についてのお話を伺うことができました。

　昔から受け継がれてきた素晴らしい食文化を，私たちが引き継

いで次の世代に伝えていくにはどうしたらよいのか。これから研

究していきたいと考えています。