家庭クラブでは現在，郷土料理の研究と普及活動を行っています。

今回はクラブ員が先生役になって，本校の先生方に鹿児島の正月料理

「こが焼き」を作っていただきました。

　卵，豆腐，はんぺん，砂糖・塩・薄口しょうゆをフードプロセッサで

なめらかになるまで混ぜたら，クッキングシートを敷いた型に入れ

て１８０℃のオーブンで２５分，さらに２００℃に上げて１０分焼い

たら完成です。焼き上がりを待つ間，クラブ員が考案したお菓子

「いもたん」も試食していただきました。

＜先生方の感想＞

「楽しく参加できました。料理は人生を豊かにしてくれると思います。

食は人を良くする，その通りだと思います。」

「とても興味があったので，楽しくできました。１年生の２人が少し緊張

しながら張り切って導いてくれていいコミュニケーションがとれました。」

＜家庭クラブ員の感想＞

「とても楽しかったです。先生方から『また参加したい』と言っていただい

てうれしかったです。これからも生徒・先生・保護者対象の講習会を続けて

いきたいです。」