食品工学科のDX化が進んでいます！

5/1に2年食品工学科の生徒が調理実習を行いました！

文部科学省のDX事業により，昨年度末に食品工学科の

各教室と家庭科室などに入った電子黒板により，調理

実習前の実演を電子黒板に映し出して説明をしています。

電子黒板のおかげで手元がよく見えるようになりました。

食品工学科の公式Instagramでも様子を見ることができます。

URL

https://www.instagram.com/p/DJbHYGMthx0/?igsh=MXR2ZDk5YnZ1cTYzMg==

 

鹿児島水産高校 食品工学科のインスタグラムを開設しました。
こちらでも、実習製品販売やイベントの情報を出していきますので、
ぜひフォローをお願いします。１枚目の画像は、生徒がCanvaで作成したものです。

鹿児島水産高校 食品工学科インスタグラムURL
https://www.instagram.com/kago.manufacture016?igsh=ZDU2M3I2ZWp1NHZzkago[JPG：84KB]

 

２月27日（木）に，枕崎中学校２年生を対象に“どこでも授業”を行いました。

内容は，地元の特産品を使った調理（食育）で“かつおのガーリックパスタ”を

作りました。中学生に教えたのは，枕崎中学校出身の食品工学科一年生です。

緊張していましたが，中学生に身振り手振りを加えながら優しく教えていました。

完成したガーリックパスタに中学生は舌鼓を打っていました。

これからも，食を通じて枕崎市に貢献していきたいと思います。

 

 

 

 

 

 

 

 

３年食品工学科の生徒が，１月15日(水)の総合実習で「サバの味噌煮」，「かきたま汁」，「アップルケーキ」，「人参のしりしり」

22日(水)の総合実習で郷土料理の「鶏飯」，「がね」，「ふくれ菓子」を作りました。みんなで協力して作った料理は格別だったそう

です。料理の楽しさを覚えて，自分から料理に挑戦して欲しいと思います。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

11月30日(土)に指宿市で開催された，家庭教育支援キャラバン「親子すくすくフェスタ」に参加しました。

海洋科海洋技術コースはロープワーク体験・救命筏乗り込み体験・サメの口などの標本展示，食品工学科は

缶詰手作り体験を出展しました。参加していただいた親子は，それぞれの体験を笑顔いっぱいで楽しく行っ

ていました。今後もこのようなイベントに参加し，水産業の魅力を伝えていきたい思います。