３月１日（水）中種子町黒糖伝承館で黒糖制作の体験学習を行いました。高等部の生徒が地域の方と協力して栽培し，２月２７日・２８日に手斧や鎌を使い収穫したサトウキビ（黒海道）を使って黒砂糖を作りました。精糖作業では黒糖伝承館の皆さんに指導や助言をいただきながら無事作業を終え，９８枚の板状に加工された黒砂糖を作ることができました。協力していただいた地域の皆さん，黒糖伝承館の皆さんありがとうございました。