「かごしまおいしいもの選手権」出場

公開日 2020年12月14日

11月18日（水）鹿児島県農政課主催の「かごしまおいしいもの選手権」に

2年1組の代表生徒4人が出場しました。

9月にフードデザインの授業の中で，レシピの考案， 2回の試作をしました。5グループのレシピを提出し

そのうち1グループが書類審査を通過。今回，最終審査出場となりました。

書類審査通過から短い期間で，本番に向けて放課後に試作を重ね，プレゼンの準備や練習を行いました。

書類審査を通過し，最終審査で提供したレシピは「あなたの心を奪うガナッシュ」。

与論の特産品であるドラゴンフルーツやマンゴー，島バナナをペーストにし，クッキー生地や

ガナッシュクリームに練りこみました。

本番では，調理とプレゼンテーションの審査がありました。

フルーツのペーストを練りこんだクッキー生地の型抜きをしている様子

焼きあがったクッキーにガナッシュを挟む様子

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プレゼンテーションの様子

完成した作品

新型コロナウイルス感染症の心配もありましたが，無事に出場でき，審査員の方々から

嬉しい言葉をたくさんいただきました。

KYTのニュースでの放送，南海日日新聞で記事の掲載もされました。

また，12月17日（木）の15：50よりMBCで当日の様子も放送される予定ですので，ぜひご覧ください。

南海日日新聞（YAHOO！ニュースより）　2020年11月27日
『与論高生が最終審査でPR　県の「おいしいもの選手権」』