２月14日(金)，本校で与論町食生活改善推進員連絡協議会のスタッフの方々をお招きし，郷土料理研究が行われました。

 

つくる料理は，ミシジマイ，鶏ハム，ふな焼の３品です。

各郷土料理の由来や細かな調理手順の説明を教えていただいた後，各班で調理を開始しました。

　

　

　

調理に苦戦する様子も見られましたが，どの班も無事に全品調理できたようです。

郷土料理は，その土地で伝承され続けてきた貴重な食文化です。卒業後も自分で調理して，郷土の味を友人と楽しみ，与論島の文化や良さを紹介するのもいいかもしれませんね。

 

郷土料理研究におきまして，ご指導・ご協力いただいた与論町食生活改善推進員連絡協議会のスタッフの方々，本当にありがとうございました。