【まめこぞう】まめこぞうパウンド
山川高校生活情報科の生徒が，おすすめする実エンドウ【まめこぞう】のレシピは次のとおりです。
まめまめパウンドケ－キ
令和５年度卒生活情報科
向吉 絆 考案！！
【 材料 】
（パウンド型
5.5×7×16 １個分）
まめこぞう（さやなし）…80ｇ
（裏ごしすると50ｇ）
卵…２個
砂糖…80ｇ
① 薄力粉…100ｇ
② ベーキングパウダー…３ｇ
ケーキ用マーガリン…100ｇ
バニラエッセンス…２～３滴
（➀と②は、ざるでふるっておく。）
【 作り方 】
１．まめこぞう80ｇをゆでる。
２．皮をむき，ざるに入れて裏ごしする。
３．オーブンを180℃に予熱を始める。
４．大きめのボールにマーガリンを入れて泡だて器で白っぽくなるまで混ぜ，砂糖を３回に分けてその度擦り混ぜる。
５．白っぽくなったら，バニラエッセンスを入れ混ぜる。
６．とき卵を２回に分けて混ぜる。（分離してしまうので，よく混ぜてから２回目を入れるようにする。）
７．裏ごししたまめこぞうを入れ混ぜる。
８．ふるっておいた薄力粉と，ベーキングパウダーを入れて，ゴムベラで切るように混ぜる。
９．型に流し込み，真ん中をくぼませて180度に予熱したaオーブンで40分焼く。
10．粗熱をとる。
11．完成！
