山川高校：園芸工学・農業経済科

ふれあい農園の様子

学科の目標

　野菜、草花、食品製造、植物バイオテクノロジー等に関する知識と技術を習得し、プロフェッショナルを目指すとともに、地域の農業生産における技術や社会の変化に対応できる能力と態度を育てます。また、農業や農業関連産業を通じ、地域や社会の持続的な発展に貢献できる産業人や農業理解者を育成します。

学習の形態

　専門の授業は、座学と実習、実験の組み合わせで行われます。植物の生育状況や加工品の原材料納入時期により、集中的に実習が行われることもあります。園芸工学・農業経済科の中心科目は、「野菜」、「草花」、「食品製造」、「植物バイオテクノロジー」などです。

取得できる資格･検定

危険物取扱者（丙種･乙種第４類）、日本語ワープロ検定試験、情報処理技能検定試験表計算、食品衛生責任者、日本農業技術検定、ガス・アーク溶接技能講習、ボイラ取扱技能講習、刈払機取扱作業者安全衛生教育など

専門科目の学習内容

(1)１年次は、共通学習として「農業と環境」「農業と情報」「総合実習」を全員履修します。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(2)２年次は、「野菜」「草花」「食品製造」から１科目選択、「植物ﾊﾞｲｵﾃｸﾉﾛｼﾞｰ」「生物活用」「数学Ⅱ」から１科目選択します。「農業機械」「地域資源活用」は全員履修します。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(3)３年次は、選択科目を継続履修し、学習内容をさらに深化させていきます。　「農業経営」は全員履修します。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(4)進路選択時の参考とするため、１年次にアグリビジネス視察研修、２年次にインターンシップ（４日間）と先進的農家等視察研修を実施しています。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(5)日本版デュアルシステム（ミニ版）：山高デュアルを実施しています。　山高デュアルとは、学校での学習と企業での実践的な実習を連携させることで、生徒の職業観や勤労観を育成しています。生徒は実際の職場で働く経験を通して、専門的な技術だけでなく、コミュニケ－ション能力や責任感など社会で求められる力を身につけます。　　　

食品製造　